Побеги обладают достаточно высокой силой роста. При этом они вырастают прямостоячими, обеспечивая компактное расположение кустов и, соответственно, возможность их плотной посадки. Однако, несмотря на кажущуюся прочность стеблей, им обязательно нужна опора, либо организация шпалеры, т.к. под тяжестью урожая побеги могут склоняться к земле. Значительные повреждения им способен нанести и сильный ветер. Подвязывать однолетние побеги удобнее к одной стороне шпалеры, а двухлетние — к другой. При таком подходе прирост текущего года не будет создавать неудобств во время уборки урожая и удаления отплодоносивших ветвей. Активность появления побегов замещения у растений умеренная. На первом году жизни они окрашены в буровато-зеленый цвет и не покрыты восковым налетом. После вызревания окраска становится интенсивно коричневой. Шипы расположены равномерно по длине стеблей, размер у них средний, цвет у основания пурпурный, жесткость высокая. Уход за кустами и уборка урожая должны по этой причине сопровождаться мерами предосторожности. Листья вырастают крупными, состоящими, как правило, из трех либо пяти простых листочков, собранных на средней длины черешках. Расстояние между узлами укороченное. Листовые пластинки сильноморщинистые, желтовато-зеленые, с интенсивной пигментацией участков вдоль расположения жилок. Профиль у них выгнутый кверху или слабоскрученный, форма — овальная с заострением на конце, краевые зубчики — пиловидные. На каждом побеге образуется до 12-ти и более плодовых веточек, усыпанных цветками и завязями. Сосредоточены они в основном в верхней половине стебля, и, благодаря сравнительной прочности, в подвязке не нуждаются. Корневые отпрыски появляются в умеренном количестве, в связи с чем их удаление не станет слишком трудоемким, а при размножении не будет дефицита посадочного материала. Сорт Пересвет относится к традиционным разновидностям малины, плодоносящим на двухлетнем приросте. Цветение и созревание ягод у него происходит довольно поздно. Размер цветков средний, тычинки в них расположены на одном уровне с пестиками. Во время массового цветения кусты буквально благоухают, привлекая к себе множество пчел и других насекомых. Период наступления съемной спелости приходится на июль-август, причем он достаточно растянут по времени и требует многократных сборов, что является преимуществом в случае любительского возделывания, и недостатком для промышленных посадок. Уборку облегчает легкое отделение малины от плодоложа. В целом, с каждого куста за сезон, в случае обеспечения высокого уровня агротехники, можно получить до 3,5 кг кондиционных ягод. На больших площадях продуктивность также зависит от должного ухода, однако значительное влияние здесь оказывает и густота посадки растений. Созревающие ягоды имеют тупоконическую, несколько вытянутую форму и темно-малиновый цвет, обусловленный высоким содержанием антоцианов. Размер у них сравнительно крупный, а средняя масса колеблется в пределах 3−4,2 грамм. Сцепленность костянок между собой неплохая, а мякоть достаточно плотная, что определяет пригодность малины к перемещениям на дальние расстояния и ее устойчивость к механическим повреждениям. Эти положительные черты особенно ценятся фермерами, возделывающими культуру на продажу, которым принципиально важен высокий товарный вид ягод на прилавке. Вкус у Пересвета приятный, кисло-сладкий, а вот интенсивностью аромата плоды, к сожалению, не отличаются. Сахаристость составляет порядка 8,2%, титруемая кислотность 1,7−1,8%, содержание витамина С в 100 г ягод — 25−30 мг. Дегустационные оценки очень высокие — 4,7 балла. Применение урожая может быть самым многообразным. Благодаря своим прекрасным гастрономическим показателям он может отлично подойти для потребления в свежем виде. На рынке ягоды привлекают внимание покупателей своими размерами, сохранностью формы и насыщенностью цвета. В переработанном виде плоды оказываются также восхитительны, передавая компотам, вареньям, наливкам и морсам свой отличный вкус и яркость окраски. Некоторые садоводы свидетельствуют и о хорошей способности сорта переносить шоковую заморозку с последующим оттаиванием, не сопровождающимся ухудшением внешнего вида малины. Таким образом, можно быть уверенным, что каким бы обильным ни был урожай, он не только не пропадет, но и в любом из переработанных вариантов покажет гарантированно высокий в гастрономическом плане результат. Агротехнические особенности Хозяйственные характеристики Пересвета дополняют общее позитивное мнение о нем. Так, кусты способны одинаково хорошо расти на почвах различных по механическому составу и уровню плодородия. Им не страшны морозы до минус 26 °C, а пригнутые к земле и укрытые снегом побеги выдерживают и более суровую стужу. Единственным моментом, к которому растения очень чувствительны, является достаточная влагообеспеченность в период вегетации. По этой причине возделывание формы в засушливых регионах возможно лишь при условии обеспечения регулярного и полноценного полива. В отношении распространенных заболеваний и вредителей малины наш герой показывает хорошую сопротивляемость грибковым патогенам, а также к малиновому и паутинному клещу. В остальном система защиты растений должна быть традиционной для культуры. При выборе места под посадку стараются выбирать места, защищенные от продувных ветров рельефом местности или различными постройками, если речь идет о приусадебных, либо садово-огородных участках. Это позволит сохранять зимой на малиннике снег, защищающий растения от низких температур. Грунт должен быть достаточно увлажненным, однако избыток влаги, приводящий к сырости или заболоченности, также не допускается. Возделывают Пересвет по традиционной для неремонтантных разновидностей технологии, с плодоношением на двухлетних побегах, и последующим их удалением. Во время вегетации поддерживают чистоту междурядий, осуществляют поливы и подкормки растений, подвязку стеблей по мере их роста, и обработки необходимыми средствами защиты.
Источник: http://sortoved.ru/malina/sort-maliny-peresvet.html