Сорт среднераннего срока созревания, спеет с начала июля (в южных областях страны). В других, более северных регионах, с середины июля. Период плодоношения довольно растянутый, некоторые ягоды созревают даже в начале сентября. Куст красивого внешнего вида, штамбового типа, компактный, обладает хорошей силой роста. Может дать 6−10 стеблей. Побеги вырастают до высоты 1,2−1,3 метра, максимально до 1,5 метров. Они пряморослые, жесткие, прочные и упругие с короткими междоузлиями, опушенные, с незначительным восковым налётом. Стебли несбежистые, с розеткой листьев на верхушке (сбег — уменьшение толщины побега, ствола от основания к верхушке). Корневой поросли малина даёт немного, особенно в первые годы жизни. Со временем, когда корневая система Тарусы хорошо разовьётся, поросли станет побольше. Побеги у этого сорта полностью бесшипые, крепкие, плотные, толщиной до 2 см, зелёные с пурпурным оттенком, с короткими междоузлиями. На второй год деревенеют, становятся коричневатого цвета. Боковые плодовые веточки утолщённые, прочные, жесткие, имеют 2−3 порядка ветвления. Латералы средней длины, расположены близко друг к другу. На каждом созревает 15−20 ягод. Одно, но — при созревании многочисленных плодов нагруженные латералы могут обламываться. Поэтому желательна подвязка к опоре или шпалере. Листья у Тарусы средние и крупные, прямые, бывают слегка скрученные, овальной формы, морщинистые, с зубчатыми краями. Они насыщенно-зелёного или тёмно-зелёного цвета, нижняя часть белёсая, опушенные, словно бархатистые на ощупь. Цветки белые, крупные, до 1,5 см в диаметре. Цветение дружное, начинается в июне. Ягоды малины широкие, удлинённой тупоконической формы, светлые, ярко-красного, порой даже рубинового цвета, слегка опушенные, с характерным для сорта блеском. Они тяжелые, крупные и очень крупные, массой 4−12 грамм. Средний вес плодов составляет 6−8 грамм, могут максимально наливаться и до 15 грамм. Длина ягод в среднем 2,5−3,5 см, при подходящих условиях может доходить до 5 см, ширина — 2−2,5 см. Ягода однородная, выровненная — и это всё, к сожалению, не про Тарусу. Во время плодоношения часто попадаются деформированные, искривлённые и сдвоенные плоды, существенно портящие общий товарный вид урожая. Выход — при продаже не класть сверху такие экземпляры или просто пускать их на переработку, а для продажи оставлять ровные ягоды, которых тоже хватает. Неприятный момент — плоды этого сорта могут иногда покрываться некрасивым сизым налётом. Ягоды этой малины легко отделяются от плодоложа, с сухим отрывом. Они довольно плотные, с упругой кожицей. При перезревании не осыпаются, продолжая висеть на кусте относительно долго. Костянки некрупные, плотно сцепленные между собой. Сами косточки в них мелкие, практически не ощутимые при употреблении в свежем виде и в продуктах переработки (варенье и т. п). Плоды Тарусы обладают отличным ароматом — он стойкий, густой, насыщенно-малиновый. Но вкус ягод пресный, сахара мало, невыразительный, травянистый и с заметной кислинкой. Мякоть твёрдая, средней сочности. Порой плоды бывают просто суховаты. Транспортабельность и лёжкость плодов очень хорошие, они не мнутся даже в небольших ящиках, долго не текут, сохраняют форму и товарный вид. Это сорт, который подходит в основном для рыночной торговли и для всевозможной переработки. Из ягод отлично получаются варенья, джемы, соки, компоты, повидло, подходят и для сушки и заморозки. Плоды очень красиво смотрятся в банках с вареньем, если его не переваривать, чередуя режимы варка-остывание, при этом ягода остаётся целой. Благодаря мелким косточкам, соки и сиропы из этой малины не забиваются, как бывает, к примеру, с ежевикой. Также ягоды Тарусы хорошо окрашивают продукты переработки в характерный рубиновый цвет. Из её плодов получаются неплохие спиртные наливки. Урожайность сорта довольно высокая, в среднем 3−4 кг с куста. С гектара, при надлежащей агротехнике, продуктивность составляет в среднем 15 тонн, максимально до 20 тонн. Плодоносящая зона на стебле в основном составляет от 0,5 до 1,2 метра. Стебли стоят вертикально лишь до момента созревания ягод. Само же созревание идёт сверху вниз. И поэтому зачастую спеющая шапка куста первой начинает клониться к земле. А затем и сам куст малины начинает нагибается вбок. И побег может тогда просто сломаться. Особенно неустойчивы стебли с созревающими плодами к ветру. Их нагибают даже небольшие порывы, не говоря уже о сильных. Поэтому снова повторимся — шпалера или опоры Тарусе нужны. Если, конечно, вы не хотите собирать ягоды с земли. Хороший способ подвязки сорта: первая на высоте 40−50 см и вторая на высоте 1−1,2 метра, в зависимости от роста кустов. Это решит все проблемы по устойчивости растений и станет большим плюсом в получении всего объёма ожидаемого урожая. Разновидность хорошо отзывается на мульчирование прикорневой зоны. Любит регулярные и обильные поливы, особенно хорошо сказывается на состоянии растений полив с помощью капельного орошения. Но постоянной влажности наша героиня не любит, и это может плохо сказаться на её здоровье. Внесение минеральных удобрений, а особенно органики (перепревшего навоза и т. п.) в посадочную ямку позволят малине хорошо стартовать и успешно развиваться в течение всего сезона. Очень много путаницы в интернете, а в частности на дачных и садоводческих форумах, из-за второго ну очень похожего сорта. Это второе хитовое «малиновое дерево» — также детище В. В. Кичины под названием Крепыш. И садоводы, выращивая Крепыш, думают, что у них Таруса. И наоборот. Отсюда и путаница в описаниях малины и отзывах. Честно говоря, не понимаем абсолютно, для чего выводить две практически одинаковых разновидности. Хотя, в принципе, конечно понимаем, но озвучивать не будем… Вы уже наверно и сами догадались! Разница у них в основном небольшая: плоды Тарусы на пару грамм больше, чем у Крепыша. Последний менее устойчив к заболеваниям и морозу, имеет более слабую мочковую корневую систему и даёт много поросли. Растёт чуть ниже, зачастую до 1,3 метра. В остальном описания в большей степени схожи. Крепыш обладает такими же бесшипыми прямостоячими стеблями, невыразительным вкусом, хорошей урожайностью, крупным размером ягод и хорошей транспортабельностью. И так же сам клонится при созревании урожая. Таруса устойчива к основным болезням малины. Даже в условиях повышенной влажности практически не поражается гнилями и дидимеллой (пурпурной пятнистостью). Устойчива также к некоторым вредителям, в частности к стеблевой галлице. А вот тлёй поражается частенько. Поэтому нужно следить за её появлением и уничтожать инсектицидами, так как кроме механического вреда тля переносит и вирусные заболевания. Морозоустойчивость сорта средняя, до -25−30°С. Но желательно на зиму прикрывать корневую систему мульчей или агроволокном. Особенно опасны сильные ветра вместе с зимними морозами. Теперь кратко опишем все слабые и сильные стороны нашей героини. Сильные стороны Высокие показатели урожайности, лёжкости и транспортабельности, плоды не мнутся и не текут. Сухой отрыв при сборе. Куст компактный, боковушки хорошо ветвятся, но не занимает много места. А следовательно, можно садить Тарусу плотнее и с более узким междурядьем. И получать больше ягод с меньшей площади. Среднеранние сроки созревания, отдача урожая в период, когда на рынке мало другой малины. Эффектные крупные и очень крупные плоды с густым малиновым ароматом. Крепкие, упругие прямостоячие побеги, красивый внешний вид куста. Полное отсутствие у сорта шипов. Небольшое количество корневой поросли, что облегчает уход за растением, но создаёт проблемы для массового размножения. Проверенная морозостойкость до -25−30°С. Но всё равно лучше не рисковать и укрыть растение на зиму, так как известны случаи вымерзания зимой при оттепелях с последующим резким понижением температуры. Ягоды Тарусы отлично подходят для всевозможных видов переработки (варенье и т. п.). Благодаря внушительным размерам и хорошим товарным характеристикам плодов, сорт пользуется высоким спросом на рынке при продаже. Хорошая устойчивость к основным распространённым заболеваниям малины и некоторым вредителям. Слабые стороны Растянутый период плодоношения, нет массового созревания в сжатые сроки. Но это позволяет быть с ягодой на протяжении практически всего лета. Вкус посредственный, пресный, ненасыщенный, ягоды содержат мало сахара, бывают суховаты. Зачастую формируются корявые, деформированные и сдвоенные плоды. Побеги малины под тяжестью плодов начинают нагибаться, первой клонится к земле шапка куста. Сильный ветер может поломать их. Латералы также могут обламываться под весом наливающихся ягод. Шпалера Тарусе порой не просто нужна, а крайне необходима. Высокая цена на посадочный материал из-за раздутой популярности сорта и приписанных качеств. В конце хотелось бы немного сказать о цене на посадочный материал и самом термине «малиновое дерево». В девяностые годы прошлого столетия российским профессором В.В. Кичиной были созданы штамбовые разновидности малины с прочными, жесткими, прямостоячими стеблями. И это сыграло на руку торгашам рассадой. Используя малую на то время осведомлённость покупателей, нечистые на руку продавцы нарекли их деревьями. А для ещё большего ажиотажа приписали им фантастические показатели урожайности, огромные размеры плодов и другие подобные характеристики. В 2006-ом году сам В.В. Кичина гордо заметил: «Тарусу иногда называют „малинным деревом“ за мощно развитые побеги и куст в целом». Это из разряда грандиозного лохотрона, с успехом прокатившегося по России и Украине, под названием «вьющаяся клубника». А как оказывалось на деле после покупки — обычные ремонтантные сорта с длинными усами и цветущими на них розетками, которые ну никак не хотели виться. Честно, и сейчас, в процессе подготовки статьи и анализа рынка, попадались сайты, продающие саженцы этой малины как что-то супер эксклюзивное. Не будем называть, но некоторые из них довольно известные. И от цены на эти саженцы волосы вставали дыбом! Хотелось позвонить и спросить — у вас с головой всё в порядке? Как можно так обдирать покупателей? 1300 рублей за саженец??? За что? Наверно, весь жизненный цикл этого растения будет контролировать специально нанятый агроном и его зарплата уже включена в стоимость посадочного материала. Большая просьба к читателям — не переплачивайте сотни и сотни рублей за такие сорта. Да в принципе за любые. Они этого и близко не стоят. Например, в соседней Украине цена Тарусы составляет 25−30 гривен (это примерно 70 рублей) за хороший саженец. Этот пример мы привели к тому, чтобы была понятнее её реальная стоимость. Удачи и хороших Вам урожаев! Автор: Максим Заречный.
Источник: http://sortoved.ru/malina/sort-maliny-tarusa.html