Растения не отличаются большой силой роста и значительными габаритами. Листья же вырастают крупными, в основном округлыми, темно-зелеными, трех-, либо пятилопастными со средней степенью рассечения. Верхние боковые вырезы у них довольно глубокие, чаще всего открытые с параллельными сторонами и округлым дном, некоторые бывают закрытыми с яйцевидным просветом. Нижние вырезки очень мелкие V-образные, либо едва намеченные. Поверхность листовой пластинки крупнопузырчатая, профиль — плоский с отгибающимися вниз краями лопастей. Черешковая выемка открытая, лировидная с острым дном. Черешки длинные, тонкие, бледно-зеленого цвета. Зубчики по краям листа винограда неодинаковые по размерам, треугольные с узким основанием, прямыми гранями и заостренными вершинами. Цветки Элеганта сверхраннего обоеполые, обладают отличной способностью к опылению даже в неблагоприятных для цветения условиях. Осыпания соцветий и завязи не наблюдается. Ягоды у сорта не горошатся. Обычный же Элегант, как уже было сказано, отличается однополыми цветками, из-за чего горошение его ягод довольно частое. Однолетний прирост у растений вовремя и хорошо вызревает. Побеги при этом меняют свою окраску на желтовато-коричневую. Размер гроздей может различаться в широких пределах, в зависимости от нагрузки кустов и условий возделывания. Их масса колеблется от 300 до 600 грамм, самые выдающиеся могут достигать килограмма. Гребненожки короткие и средней длины, травянистые. Форма кистей винограда цилиндроконическая, структура — в меру рыхлая. За счет свободного расположения ягод они не сдавливаются и не деформируются, а благодаря их равномерному калибру грозди выглядят аккуратно и привлекательно. Виноградины довольно крупные, овальные или сосковидные, в длину вырастают до 30 мм, а в диаметре — 19−21 мм. Окраска их даже в спелом виде — зеленовато-белая, дополняемая светлым восковым налетом на поверхности. Немного лучше выглядят плоды Элеганта с ФЖТЦ. Его ягоды хоть и не могут похвастаться исключительной выравненностью, зато приобретают янтарный загар на солнце. Средняя масса виноградин составляет 5−7 грамм. Мякоть умеренно плотная, сочно-мясистая, очень сладкая с нежным ароматом муската в послевкусии. Как прямой потомок Восторга, сорт унаследовал отличное сахаронакопление. Этот показатель в соке ягод составляет 19−22 г/куб.см, при уровне титруемой кислотности 6−8 г/куб.дм. Кожица у ягод довольно тонкая, но прочная, разжевывается при этом очень легко. Косточки мелкие, числом 1−2 в ягоде, совершенно не портят оценки при дегустации. Как столовый виноград, разновидность предназначена преимущественно для потребления урожая в свежем виде. Многие фермеры, польстившись на неприхотливость нашего героя, активно возделывают его в коммерческих целях, однако жалуются, что зеленоватый цвет ягод гибрида не добавляет ему привлекательности в глазах покупателя. Впрочем, эта проблема компенсируется ранним поступлением урожая на рынок, в период, когда конкуренция не так уж и велика, в связи с чем он не задерживается надолго на прилавках. Особенно быстро развеиваются переживания по поводу недостаточной спелости винограда, когда покупатели пробуют ягоды и ощущают их замечательно сладкий и ароматный вкус. После дегустации не слишком выразительный внешний вид обычно уходит на второй план. Дополнительным преимуществом, расширяющим возможности реализации сорта, является отличная транспортабельность его гроздей. В ходе перевозки на значительные расстояния они сохраняют свое первоначальное состояние, не мнутся и не осыпаются. Сверхранним Элеганта называют не зря, ведь его вегетационный период от массового распускания почек до созревания первых гроздей длится всего 100−110 дней, а урожай на юге начинают собирать уже с конца июля. Несколько дольше, на 5−10 дней, зреет форма с женским типом цветков, но и она относится к ранним разновидностям винограда. Сумма активных температур, необходимая растениям, колеблется от 2200 до 2400 °C, что красноречиво свидетельствует о возможности их возделывания значительно севернее традиционных регионов виноградарства. Даже ряд областей Нечерноземной зоны нашей страны вполне подойдут нашему герою для того, чтобы ежегодно радовать здесь своих владельцев великолепным, полностью вызревшим урожаем. Особое значение в суровых условиях возделывания приобретает морозостойкость лозы. И в этом отношении гибрид показывает себя с очень достойной стороны. Будучи способным переносить без повреждений зимнюю стужу в -25°С, он отлично чувствует себя на юге без всякого утепления, а в средней полосе нуждается лишь в легком земляном или пленочном укрытии. Сорт быстро вступает в плодоношение, особенно те кусты, которые посажены корнесобственными черенками. Продуктивность Элеганта достаточно высока, и обеспечивается она, помимо крупного размера гроздей, отличным процентом плодоносных побегов — 75−95%, высоким коэффициентом плодоношения — 1,3−1,7 и плодоносности — 1,6−2. Данные параметры означают, что практически на каждом развившемся побеге винограда закладывается больше одной кисти, и часто не слишком мощные кусты оказываются неспособными вытянуть такую нагрузку без негативных для себя последствий. В результате перегрузки можно наблюдать еще большее ухудшение силы роста побегов, мельчание гроздей, снижение вкусовых качеств плодов и удлинение периода их созревания. Для того, чтобы этого не допустить, необходимо ежегодно проводить нормирование урожайности, принимая во внимание множество факторов, начиная от возраста растений и заканчивая условиями их возделывания и ухода. После созревания грозди очень долго могут оставаться висеть на лозе, не теряя при этом своего товарного вида, не загнивая и не снижая вкусовых качеств. К растрескиванию ягод разновидность совершенно не склонна, и ей не страшны в этом плане ни проливные дожди, ни резкая смена влажности почвы в результате полива. Виноградины не теряют своей упругости в засушливых условиях, где многие иные сорта начали бы заизюмливаться. И даже осы, являющиеся бичом столового виноградарства, не проявляют интереса к нашему герою. Агротехнические особенности Хозяйственные характеристики Элеганта являются той его сильной стороной, которая определяет неугасимый интерес к нему на протяжении десятилетий. Благодаря неприхотливости этого винограда, справиться с ним сможет даже самый неопытный владелец. Расти гибрид способен на самых различных по механическому составу и уровню плодородия почвах. Не переносит лишь чрезмерного переувлажнения и близкого залегания к поверхности грунтовых вод, размещения на северных склонах и местах с пониженным рельефом, где наблюдается скопление холодного воздуха. Черенки винограда отлично укореняются, а в ходе прививки демонстрируют хороший аффинитет с распространенными подвоями. Выбор способа размножения сорта зависит при этом от наличия филлоксеры в почве. Площадь питания должна составлять не менее чем в 4−4,5 кв. метра, что при ширине междурядий в 2,5 метра, означает интервал между кустами в ряду — 1,5−1,75 м. Вступившие в плодоношение растения нуждаются в регулировании нагрузки, а разновидность с функционально женским типом цветения еще и в дополнительном опылении. Весеннюю обрезку плодовых стрелок выполняют на 6−8 почек, а общую нагрузку дают до 30 глазков на куст. Обязательно проводят обломку бесплодных и слабых побегов, а на оставшихся прореживают число гроздей. Благодаря комплексной устойчивости сорта к грибным заболеваниям, обработки против них можно ограничить 1−2 профилактическими опрыскиваниями, и получить тем самым экологически чистый урожай винограда.
Источник: http://sortoved.ru/vinograd/sort-vinograda-elegant.html