Хозяюшка — среднеспелый российский сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен специалистами Сибирского Научно-исследовательского института сельского хозяйства. Для получения были использованы сорта Санте и Зарево. В 2009-ом году, спустя 4 года после подачи заявки, был включен в госреестр селекционных достижений РФ. Районирован в двух регионах: Западно-Сибирском (Республика Алтай и Алтайский край, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская, Тюменская области) и Восточно-Сибирском (Республики Бурятия, Саха (Якутия), Тыва, Хакасия, Иркутская область, Красноярский и Забайкальский края). Разновидность пригодна для переработки на чипсы. Отличается хорошей адаптацией к почвам и климату, устойчивостью к засухе и механическим повреждениям.
Растение высокое, раскидистое, промежуточного типа, количество зеленой массы среднее. Стебли полупрямостоячие, сильноветвистые, на поперечном разрезе угловатые. В пазухах листьев наблюдается антоциановая окраска. Листовая пластина крупная, открытого типа, темно-зеленого цвета, по краям сильно волнистая. Венчик красно-фиолетовый с белыми кончиками. Интенсивность антоциановой окраски бутона слабая. Соцветие компактное, малоцветковое. Цветение среднеобильное, недолгое, ягоды при самоопылении образуются редко.
В одном гнезде картофеля формируется в среднем 8−14 довольно крупных клубней, каждый массой 101−179 грамм, мелких очень мало. Клубнеплоды имеют овально-округлую форму, ровную поверхность. Кожура слабосетчатая, красного цвета. Мякоть белая или светло-кремовая. Глазки мелкие, многочисленные, залегают неглубоко, окрашены в красный цвет, иногда могут выделяться на общем фоне. Ростки темной красно-фиолетовой окраски.
По результатам государственных испытаний, товарная урожайность Хозяюшки зафиксировалась в пределах 178−355 ц/га, на уровне показателей сортов Накра и Луговской. Максимальное количество было собрано в Омской области — 383 ц/га, на 131 ц/га больше стандарта Луговской. Товарность клубней на высоком уровне — 87−97%, лежкость тоже отличная — 95%.
Вкус у этого картофеля очень хороший, даже великолепный! Мякоть очень мучнистая, с высоким содержанием крахмала (17−19%), при термической обработке и нарезании не темнеет. Клубнеплоды пригодны для приготовления абсолютно любых блюд, а особенно хороши в пюре, идеально подходят для переработки на чипсы. Оригинатор предоставляет следующие данные по содержанию веществ в мякоти: редуцирующих сахаров — 0,05−0,3%, витамина С — 16−22 мг%.

Сорт отлично приспособлен к суровым сибирским и уральским условиям, нетребователен к почвам. Растения очень хорошо отзываются на внесение минеральных удобрений. Они обладают устойчивостью к засухе, но при этом отлично откликаются на поливы. Перед высадкой клубни настоятельно рекомендуется прорастить, а вот резать их не стоит. В остальном, Хозяюшка прост в агротехнике и не требует к себе какого-то особого внимания. Однако, можно отметить ещё вот что — не затягивайте с уборкой урожая и соблюдайте севооборот на участке, так как картофель склонен к поражению фитофторозом. Также при неблагоприятных условиях возможно растрескивание клубней в процессе роста.
Разновидность высокоустойчива к вирусам, раку, золотистой цистообразующей нематоде. Среднеустойчива к ранней сухой пятнистости, ризоктониозу, парше обыкновенной, фитофторозу по клубням. Ботва к возбудителю фитофтороза более восприимчива.