Американка — один из самых старых американских сортов картофеля (Solanum tuberosum) раннего срока созревания. Был выведен в далеком 1861 году в США селекционером Альбертом Брези, который дал новой разновидности официальное название Ранняя роза (Early rose). В России этот картофель стал активно распространяться после революции, с начала 20-х годов, в колхозах и совхозах. В настоящее время выращивается в основном на личных приусадебных участках и в небольших фермерских хозяйствах. Отличается очень хорошим, «эталонным» вкусом. Обладает плохой устойчивостью ко многим заболеваниям пасленовых.
Сделаем маленькое вступление. Американка районирован ещё с 1931 года в Оренбургской, Воронежской, Курской, Томской и Пензенской областях СССР, однако и в других регионах также был весьма популярным. Ещё в те времена он получил прозвище «скороспелка-рассыпуха». Сейчас известно очень много синонимов: Вкусный, Довжик, Розовка, Ружовка, Латышка, Месячная, Турка, Скоробежка, Яновка, Марыновка, Местный столовый, Писаревка, Ранний розовый, Ольховка, ну и Ранняя роза. К сожалению, на сегодняшний день выращиванием этой разновидности занимаются единичные хозяйства, поэтому семенной материал достать очень трудно. Однако, многие огородники-энтузиасты сохраняют этот старинный картофель на своих участках, и не собираются от него отказываться.
Период от появления полных всходов до сбора урожая составляет 70−80 дней.
Растение высокое, мощное, умеренно раскидистое, обильно облиственное. Стебли обладают антоциановой окраской. Листья среднего размера, тонкие, слегка удлиненные, блестящие, рассеченность слабая или средняя. Венчик у сорта некрупный, белого цвета, с интенсивной антоциановой окраской. Ягод образуется очень мало.
В одном гнезде может формироваться 5−9 клубнеплодов со средним весом 76−120 грамм. Они имеют удлиненно-овальную форму, слегка приплюснутую, часто неправильную, с характерными буграми. Кожура тонкая, на ощупь гладкая, светло-розового неравномерного окраса. На разных участках клубня интенсивность розового цвета может варьировать, а порой и отсутствовать (такой участок будет светло-бежевой окраски). Мякоть на срезе белого цвета, иногда с присутствием красно-фиолетового пигмента. Глазки мелкие, многочисленные, окрашены в более яркий, по сравнению с общим фоном, розово-фиолетовый цвет, благодаря чему клубень в целом выглядит неравномерно окрашенным.



Урожайность довольно выдающаяся для такого «старичка» — 250−420 ц/га. По этим показателям наш герой превосходит многие другие более современные раннеспелые сорта, например Винета, Беллароза, Импала. Однако, стоит отметить, что существует множество негативных отзывов об урожайности Американки. Следует сказать, что количество урожая этого картофеля зависит от множества факторов, о которых мы поговорим чуть позже.
Вкусовые качества у этой разновидности просто превосходные! Несмотря на все её недостатки, а также всё меньшее распространение, огородники продолжают выращивать её из-за отменного вкуса. В кулинарии клубнеплоды универсальны, подходят для приготовления самых разнообразных блюд. Мякоть рассыпчатая, не темнеет при термической обработке, поэтому в готовом виде смотрится очень привлекательно. Содержание крахмала в ней около 13,5−17,6%. Кстати говоря, вкус нашего героя уже на протяжении многих лет считается эталонным, притом это не просто пустые слова, а реальное мнение множества картофелеводов из самых разных уголков России и за её границей.
Растения лучше всего чувствуют себя на супесях, суглинках и торфянистых грунтах. На таких почвах они показывают наилучшую урожайность без какого-либо особенного ухода. Кстати говоря, в агротехнике наш герой очень прост и не требует создания особых условий произрастания. При стандартных приемах ухода он способен приносить большое количество урожая и на неподходящих для него почвах, в самых разнообразных климатических условиях. Стоит также отметить, что Американка спокойно переносит засуху, даже весьма долгую. Ещё один плюс — семенной материал можно резать, или просто выращивать картофель глазками. Но есть одно «но» — из-за очень плохой устойчивости к заболеваниям пасленовых, растения нуждаются в регулярных мерах профилактики и борьбы против самых распространенных болезней. Также крайне важно поддерживать на участке севооборот.
Сорт восприимчив к фитофторозу по ботве и клубням, раку, среднеустойчив к различным вирусам. К парше обыкновенной обладает нормальной устойчивостью.
К недостаткам Американки относят, в первую очередь, восприимчивость к болезням, а также зависимость урожая от погодных условий. Засуху растения переносят спокойно, а вот похолодания и обильные дожди сказываются на них плохо. В любом случае, этот сорт проверен многолетним опытом выращивания как в промышленных масштабах, так и на небольших приусадебных участках, поэтому иметь такого старинного представителя культуры на своем огороде явно стоит!