Латона — раннеспелый сорт картофеля (Solanum tuberosum) голландской селекции. Выведен в начале 90-х годов специалистами компании «HZPC Holland B.V.». В 1996 году был включен в госреестр растений РФ. Допущен к выращиванию в трех регионах: Северо-Западном, Центральном, Центрально-черноземном. Пригоден к механической уборке и транспортировке. Подходит для культивирования в умеренных климатических зонах.

Период от появления всходов до сбора урожая составляет 65−80 дней, первую копку можно проводить на 45-й день.

Растение высокое, прямостоячее, раскидистое, с обильным количеством зеленой массы. Листья картофеля темно-зеленой окраски. Венчик белый, цветение умеренное. В процессе созревания увядание ботвы происходит медленно, стебли не укладываются на землю и не желтеют к концу вегетационного периода.

Корневая система Латоны хорошо развита, на одном растении формируется 10−15 клубней средней массой 85−135 грамм. Они имеют овально-округлую форму и ровную поверхность без бугров и рытвин. Кожура гладкая, крепкая, желтой окраски, при термической обработке не темнеет. Мякоть на срезе светло-желтого цвета. Глазки мелкие, малочисленные, залегают неглубоко.

По данным государственных испытаний, товарная урожайность в среднем составляет 291−300 ц/га, на 109 ц/га больше показателей Пушкинец. При первой копке, на 45-й день после полных всходов, удается собирать 135−241 ц/га, что в 1,2−1,4 раза превосходит установленный стандарт. Максимальное же количество удалось получить в Ленинградской области — 462 ц/га, на 164 ц/га выше нормативов. Кстати говоря, сорт заслужил к себе особое внимание именно благодаря высокой отдаче ранней товарной продукции. Таким образом, он идеален для выращивания в целях получения молодого картофеля для продажи или личного потребления. Товарность клубней 83−95%, лежкость отмечается на уровне 90%, при условии соблюдения правил хранения, о которых мы поговорим ниже.

Вкусовые качества очень хорошие, даже отличные. Клубни среднеразваристые, в готовом виде не теряют свою форму, а также приятный светло-желтый цвет. Мякоть же довольно рассыпчатая, не водянистая, содержание крахмала в ней 12−15,8%, на 2,8% больше стандарта. Латона подходит для приготовления самых разнообразных блюд, годится для жарки, запекания, варки, фаршировки, прекрасно дополнит салаты, супы и овощные смеси. Многие огородники особенно ценят нашего героя в виде пюре — оно получается очень насыщенным, с выразительным «картофельным» вкусом и ароматом.

Растения достаточно требовательны к плодородию почв и климатическим условиям произрастания, однако при должном уходе и правильной агротехнике способны давать большое количество урожая и на бедных грунтах, в северных широтах. В целом, эта разновидность неприхотлива и не требует к себе особого внимания, но существуют некоторые тонкости выращивания.

• Перед посадкой следует провести стандартные мероприятия, такие как отбор клубней, их калибровка и протравливание. Можно также обработать их стимуляторами роста.
• Высаживать лучше в начале-середине мая, в прогретую до +10−12°С почву.
• Для этого сорта картофеля очень важно соблюдение севооборота, так как он восприимчив к фитофторе по ботве. Не садите клубни на участок, где до этого росли другие пасленовые. Лучшими предшественниками станут сидераты, капуста, лук, огурец, чеснок, кабачок, бобовые, свекла.
• Растения хорошо переносят как засуху, так и переувлажнение, однако резкая смена этих крайностей может привести к печальным последствиям. Поэтому следует обеспечить Латону своевременным поливом. В южных широтах этому нужно уделять большое внимание, а вот в северных частое орошение не требуется.
• Не забывайте и про стандартные агротехнические приемы, такие как рыхление грунта, окучивание, уничтожение сорняков, обработка препаратами от болезней и вредителей. Также не пренебрегайте подкормками, если они необходимы — растения очень хорошо на них отзываются.
• Своевременно заменяйте семенной материал, чтобы избежать вырождения клубней.

Существует ещё одна особенность агротехники сорта, которая больше актуальна для промышленных площадей выращивания. При проведении десикации (подсушивания растений химическими средствами перед уборкой) важно соблюдать срок копки. Если клубни после этого мероприятия пробудут в почве долгое время, их кожура может очень сильно огрубеть.

После сбора урожая важно позаботиться о хорошей просушке клубнеплодов для их лучшей сохранности. Предварительно картофель нужно сушить под навесом, в хорошо проветриваемом месте, далее можно перенести его в специально подготовленное помещение для хранения и досушить в течении минимум 10-ти дней. Если же, по каким-то причинам, клубни оказались в хранилище в довольно влажном виде, крайне важно как можно быстрее принимать меры по их просушке, чтобы избежать образования конденсата и, как следствие, порчи урожая.

Латона обладает устойчивостью к золотистой цистообразующей нематоде, вирусам A и Y, раку, редко поражается кольцевой и сухой гнилью, а также паршой обыкновенной. Относительно устойчив к фитофторозу клубней, а вот ботва к нему довольно восприимчива, как уже говорилось.

К недостатком можно отнести восприимчивость ботвы к фитофторозу. Также следует упомянуть, что клубнеобразование хоть и отличается ранними сроками, но всё же лучше проводить копку после полного созревания. К концу вегетации клубнеплоды успеют набрать большую массу и хорошие размеры. В остальном, за довольно большой срок существования, минусов у Латоны обнаружено не было. Он славится своей надежностью, так что, выбрав его, вы явно не прогадаете!