Растение высокорослое, мощное, при этом весьма компактное, слабораскидистое, облиственность слабая, габитус открытого типа. Усообразование у клубники умеренное, даже скудное при интенсивном использовании. Листья у Сонаты среднего размера, прямостоячие, морщинистые, с четким жилкованием, ярко-зеленого окраса, могут наблюдаться пятипластинчатые, что является особенностью сорта, также нередки и трех- четырехпластинчатые. Цветки обоеполые, белые, с крупными многочисленными пыльниками с большим количеством очень качественной пыльцы, что крайне положительно сказывается на урожайности. Цветоносы мощные, крепкие, высокие, располагаются выше уровня листьев, не склонны к полеганию под тяжестью плодов. Ягоды у Сонаты очень эффектные, средних и больших размеров, не такие крупные, как у Эльсанты, но завязываются они в больших количествах. Плоды клубники правильной ширококонической формы, без шейки, очень однородны в общей массе, словно на подбор, можно даже сказать, что ягоды идеальны по форме. В начале сезона плодоношения самые крупные экземпляры могут быть усеченно-коническими, однако гребневидных вы не увидите. Кожица ярко-красная, блестящая, не темнеет после сбора и при хранении. Семянки желтые, вдавлены неглубоко. Мякоть светло-розового цвета, плотная, но не твердая, без пустот, сочная, с прекрасным средне выраженным ароматом земляники. Вкусовые качества клубники превосходные. По заявлению оригинатора сорта, по результатам различных тестов и исследований было установлено, что плоды Сонаты слаще и сочнее, чем у Эльсанты. Вкус преимущественно сладкий, но не без легкой изящной кислинки, истинно земляничный. Ягоды универсальны в употреблении, особенно прекрасны в свежем виде, подойдут для любой переработки, отлично украсят десерты и другие кулинарные изыски, годятся и для замораживания. Плоды очень хорошо переносят транспортировку и длительное хранение, не мнутся и не текут, после сбора остаются сухими и очень привлекательными, словом, наша героиня идеальна для выращивания в целях продажи свежей продукции на рынке. Такие эффектные однородные ягоды уж точно не оставят равнодушным взгляд покупателя. Говоря о коммерческой ценности, нельзя не упомянуть о некоторых других важных характеристиках. Во-первых, сбор Сонаты проходит очень быстро и плодотворно, со скоростью 23 кг ягод за час, тогда как у эталонной Эльсанты этот показатель гораздо скромнее — 16 кг в час. Плоды клубники легко отделяются от плодоножки, буквально сами падают в руку, хорошо просматриваются на открытом кустике, к тому же наша героиня отличается дружным созреванием. Во-вторых, сорт обладает большим процентом товарных плодов первого класса, по сравнению с эталоном, он составляет 80%, а в некоторых фермерских хозяйствах были достигнуты ещё более высокие показатели — 95% ягод высшего класса! И ещё одна приятная особенность — 70% плодов имеют довольно крупные размеры, более 35 мм в диаметре. Средняя масса ягод в сезоне составляет примерно 25−30 грамм, при первом сборе могут наблюдаться экземпляры с весом и до 50 грамм. Соната славится очень стабильным плодоношением, плоды не мельчают к концу сезона, эта тенденция может наблюдаться только при неграмотной агротехнике. При этом отмечается, что ягоды первых сборов являются самыми вкусными, а к концу сезона вкусовые качества клубники слегка теряют яркость, что, кстати, является крайней противоположностью Эльсанты — у неё наилучший вкус проявляется как раз при последних сборах, когда плоды уже не такие крупные. Цветение у нашей героини дружное, как и созревание, которое стартует примерно в начале-середине июня, на 1−2 дня позже Эльсанты. В закрытом грунте созревание начинается немного раньше, при этом сорт может догнать раннеспелые разновидности. Урожайность Сонаты высокая, на уровне общепринятых стандартов, в среднем показатель составляет не менее 1,5 кг ягод с кустика. В закрытом грунте при условии интенсивной агротехники возможно собирать до 14 кг плодов с одного квадратного метра в течение двух сезонов при густоте посадки 9 растений на 1 кв. метр. Конечно, стоит понимать, что такие высокие результаты достижимы только при поистине идеальном уходе и очень грамотной интенсивной агротехнике, а также они актуальны преимущественно только для защищенного грунта, в открытом такую продуктивность получить скорее всего не удастся, тем более в огородных условиях. Клубника обладает хорошим иммунитетом к основным заболеваниям, стойко противостоит мучнистой росе и серой гнили, однако восприимчива к различным пятнистостям и вертициллезному увяданию. Вообще, стоит сказать, что профилактические обработки для этой разновидности не просто крайне рекомендованы, а обязательны. Всё-таки сорт коммерческий, с большим потенциалом продуктивности, что уже подразумевает необходимость в очень кропотливом уходе. Для садоводов и фермеров России у Сонаты есть один огромный плюс — она прекрасно себя чувствует как в жарких, так и в холодных областях. Она районирована для прохладного умеренно-континентального климата, обладает отличными зимостойкостью и морозоустойчивостью, однако это не значит, что растениям не нужно укрытие. Также наша героиня неплохо переносит засуху, комфортно себя чувствует в очень жаркие периоды, но стоит сказать, что эти крайности негативно влияют на урожайность, поэтому следует позаботиться о своевременных поливах и притенении. Не будем много говорить об агротехнике, так как она довольно типична для культуры в целом. Из нюансов — клубника не любит повышенной влажности, кстати, в дождливые сезоны может немного терять яркость вкуса, а также становится более уязвимой к грибковым заболеваниям. Также особое внимание нужно обращать на подкормки, в частности сорт требователен к содержанию в почве железа и марганца. Вообще, следует сказать, что Соната — коммерческая разновидность интенсивного типа, поэтому чем лучше вы позаботитесь о клубнике, тем большей отдачи можно будет ожидать. Зарубежные фермеры активно выращивают нашу героиню в теплицах, в таких условиях она показывает лучшие результаты, однако крайне важно при таком методе контролировать уровень влажности как грунта, так и воздуха, чтобы избежать вспышки грибковых болезней листвы и корневой системы. Что же можно сказать в конце. Соната — прекрасное достижение голландской селекции, на серьезных основаниях претендующее на звание эталона и уже заслужившее прозвище «лучший голландский сорт в сегменте ранних и среднеранних». Этой клубникой довольны все, начиная от простых огородников, заканчивая крупными агропромышленными комплексами. Она и высокоурожайна, и обладает прекрасными вкусовыми качествами, а также всеми необходимыми потребительскими и товарными характеристиками, чтобы называться одной из лучших коммерческих разновидностей. Стоило бы сейчас сказать пару слов о недостатках нашей героини, но их пока не было обнаружено. По крайней мере, серьезных минусов явно нет, только относительные — вкусовые качества немного теряют яркость в дождливые сезоны, неидеальный иммунитет к болезням (если он вообще может быть идеальным), требовательность в уходе (если приоритетной задачей является получение наибольшей урожайности). Словом, Соната — именно тот сорт, который однозначно стоит попробовать выращивать на своем участке, тот, о котором не врёт кричащая реклама, ведь эта клубника действительно способна оправдать самые смелые ожидания, при грамотном кропотливом уходе, конечно.
Источник: http://sortoved.ru/klubnika-zemlyanika/sort-klubniki-sonata.html