Леди Клер — ультраранний сорт картофеля (Solanum tuberosum) голландской селекции. Выведен специалистами фирмы «C. Meiler B. V.». Для получения были использованы разновидность Агрия (Agria) и номерной гибрид KW 78−34−470. В 2005-ом году наш герой был включен в государственный реестр растений РФ под официальным названием «Леди Клэр». Допущен к выращиванию в трех регионах страны: Центральном, Северо-Кавказском и Центрально-черноземном. Пригоден для переработки на хрустящий картофель. Отличается выраженным периода покоя клубнеплодов. Восприимчив к фитофторозу, устойчив к механическим повреждениям, подходит для машинной уборки. Широко распространен в России, Молдове и Украине.

Период от момента появления всходов до полного созревания составляет 65−75 суток. Первую копку можно осуществлять на 45-й день вегетации растений и даже раньше, спустя 30−35 дней после всходов. Растение средней высоты, до 50 см, листового типа. Стебли полупрямостоячие. Листья у картофеля средние или большие, от промежуточного до открытого типа, зеленой окраски. Края листовой пластины средне или слабо волнистые. Венчики у сорта средних размеров, белого цвета. Корневая система Леди Клер отлично развита, в одном гнезде может формироваться до 15 однородных клубней средней величины. Масса товарных экземпляров отмечается в пределах 82−107 грамм. Клубнеплоды имеют овальную правильную форму, поверхность выровненная, без дефектов. Столонный след чаще плоский, иногда слегка вдавленный. Кожура гладкая или слегка шероховатая на ощупь, имеет сетчатую структуру, желтой окраски. Мякоть на срезе светло-желтого цвета. Глазки мелкие, глубина их залегания средняя. По данным результатов государственных испытаний, товарная урожайность сорта отмечается на уровне 140−167 ц/га, что на уровне и на 28 ц/га выше стандарта Невский. Наибольшее количество картофеля было получено во Владимирской области — 267 центнеров с гектара посевной площади, на 97 ц/га больше установленных нормативов. Товарность на достаточно высоком уровне — 81−94%. Лежкость также хорошая — 94%, клубнеплоды не склонны к прорастанию. По заявлению оригинатора, прекрасно сохраняются в течение 6−8 месяцев. Вкусовые качества у Леди Клер очень хорошие. Главной областью применения этого картофеля является переработка на различные продукты: крахмал, муку, чипсы, а также полуфабрикаты. Вообще, в кулинарии клубни универсальны, подойдут для приготовления самых разнообразных блюд, но лучше всего себя проявят в запеченном, отваренном и жаренном виде. Неплохо они годятся и для салатов, овощных смесей, супов, а также для жарки во фритюре. Мякоть отличается повышенным содержанием сухих веществ, крахмала в ней 11,6−16,2%. Таким образом, консистенция мякоти очень приятная, плотная, не водянистая.
Сорт умеренно требователен к почвам и климату, лучше растет на рыхлых плодородных грунтах в мягких климатических условиях. При должном уходе и грамотной агротехнике может давать два урожая за сезон. Растения довольно прихотливы, требуют к себе повышенного внимания, особенно важно поддерживать баланс влажности. Есть и некоторые другие особенности, которые очень важны для получения лучшей урожайности. Оригинатор предлагает небольшой список рекомендаций по выращиванию этого картофеля.
• Так как клубни имеют долгий период покоя, перед посадкой их настоятельно рекомендуется прорастить. Это положительно скажется на всхожести, а также немного уменьшит срок созревания. Будьте осторожны при высадке пророщенного семенного материала! Повреждение ростков очень негативно скажется на урожайности растений.
• Сорт очень плохо переносит переувлажнение почвы. Не перебарщивайте с поливами, особенно в регионах с прохладным летом — там увлажнение грунта может вообще не понадобиться. К тому же, наш герой довольно засухоустойчив.
• По данным оригинатора, Леди Клер восприимчив к альтернариозу, поэтому специалисты рекомендуют уделить особое внимание профилактике этого заболевания. Также растения уязвимы к возбудителю фитофтороза, поэтому важно соблюдать сроки сбора урожая и не следует пренебрегать севооборотом. Лучшими предшественниками картофеля являются кабачок, чеснок, капуста, лук, свекла, бобовые, сидераты.
• Оригинатор рекомендует проводить сбор урожая только после того, как кожура клубней окрепнет. Очень ранняя копка может привести к механическим повреждениям клубнеплодов, а следовательно, они потеряют товарный вид и станут непригодными к длительному хранению.
• После уборки урожая следует позаботиться о хорошей просушке картофеля для его лучшей сохранности. По заявлению оригинатора сорта, клубни чувствительны к повреждениям от давления (могут появиться «синяки» на мякоти, либо же картошка может растрескаться), поэтому не нужно превышать установленные количественные нормы при закладке в хранилище и перевозке на дальние расстояния.
• Будьте осторожны при применении ингибиторов прорастания после сбора урожая. Клубни негативно реагируют на этот прием, к тому же они итак отлично хранятся.

Главной областью применения этого картофеля является переработка на различные продукты: крахмал, муку, чипсы, а также полуфабрикаты. Вообще, в кулинарии клубни универсальны, подойдут для приготовления самых разнообразных блюд, но лучше всего себя проявят в запеченном, отваренном и жаренном виде. Неплохо они годятся и для салатов, овощных смесей, супов, а также для жарки во фритюре.