Что больше всего ценится в огурцах, особенно консервированных? Конечно же, аппетитный хруст. Именно таким сочным хрустом отличаются огурчики сорта Хрустик, заявителями которых в 2011-ом году стали ООО «Научно-исследовательский институт селекции овощных культур» и ООО «Гавришсем». В том же году разновидность была внесена в Госреестр селекционных достижений России. Выращивать овощ можно во всех регионах страны. Рекомендуется он для весенних плёночных необогреваемых теплиц в личных подсобных хозяйствах. В тёплых регионах прекрасно растёт в открытом грунте. Является гибридом, поэтому всегда имеет маркировку F1.
Растение сильнорослое, быстрорастущее, индетерминантное, высотой 1,2 метра. По некоторым свидетельствам, в теплице рост стебля огурца может достичь 3,0 или 3,5 метра. Ветвление среднее, тип цветения — преобладают женские цветки. Листья не очень большие, на длинных черешках, тёмно-зелёные, с хорошо различимым жилкованием. Сорт имеет букетный тип плодоношения и формирует в каждом междоузлии 7 — 8 завязей (по данным Госреестра, количество женских цветков в узле 2 — 3 штуки).
Зеленец Хрустика небольшого размера — 10 — 12 см, цилиндрической формы, диаметр поперечного разреза — 3,5 — 4,0 см. Окраска кожицы зелёная, с небольшими светлыми полосами и умеренной пятнистостью. Поверхность плода покрыта не слишком крупными бугорками, расположенными довольно редко. Опушение сложное, редкое, белое. Масса огурца — 100 — 110 грамм, по данным Госреестра — 120 грамм. Вкусовые качества отличные. Зеленцы сладкие, сочные. Мякоть плотная, обладает отличной хрусткостью и прекрасным ароматом. Горечь отсутствует. Кожица тонкая и нежная.
Интересной особенностью гибрида является партенокарпия, то есть разновидность завязывает урожай без опыления. Именно эта черта делает возможным выращивать гибрид в теплице, куда редко залетают насекомые-опылители. Но, как правило, у партенокарпиков семена или отсутствуют полностью, или находятся в неразвитом состоянии, поэтому о сборе посевного материала и речи быть не может.
• Хрустик относится к раннеспелым сортам, от появления всходов до начала плодоношения проходит 44 — 48 дней;
• Урожайность высокая, благодаря пучковому типу. По данным оригинатора, с 1 квадратного метра снимают около 10,9 — 11,7 кг огурцов, Госреестр приводит другие показатели — по их данным, товарная урожайность составляет 14,4 — 15,3 кг с 1 кв. метра;
• К воздействиям неблагоприятных факторов внешней среды растение высокоустойчиво, поэтому урожайность всегда стабильная;
• Иммунитет, как и положено гибридам, прекрасный. Отмечается высокая устойчивость к настоящей мучнистой росе, вирусу табачной мозаики, оливковой пятнистости и корневой гнили. К ложной мучнистой росе устойчивость средняя;
• Транспортабельность отличная, длительные расстояния не сказываются на товарном виде зеленцов;
• Способ употребления — универсальный. Сладкие и хрустящие огурчики используют в витаминных салатах, в натуральном виде с мясными или овощными блюдами, для приготовления окрошки. Кроме того, Хрустик признан одним из лучших сортов для консервирования. Зеленцы корнишонного типа отлично размещаются в банке, консервированные огурцы держат форму и не утрачивают хрусткости.
Непосредственно в грунт семена высевают в мае или июне, всё зависит от региона. Прямой посев проводят только в хорошо прогретую почву, температура которой не ниже 12 °C. Если после посева показания термометра резко упали, грядку нужно накрыть плёнкой. Посев семян на рассаду производят в конце апреля. Температура, при которой происходит быстрое прорастание и рост сеянцев — около 25 °C. Примерно через месяц, в конце мая — начале июня, рассаду высаживают в грунт. К этому моменту растения должны иметь 3 — 4 настоящих листочка. Схема посадки — 30 см в ряду, 70 см — ширина междурядий. Место для огурцов выбирайте солнечное, Хрустик очень светолюбив. Почва должна быть очень рыхлой и питательной, поэтому до посадки грунт хорошо перекапывают и вносят в него питательные вещества, например, органику. Формируют гибрид в 1 стебель, подвязку производят на вертикальные шпалеры. За время вегетации проводят 2 — 3 подкормки, используя минеральные водорастворимые удобрения. Сбор урожая проводят регулярно, как только плод достигнет положенного размера. Если этого не делать вовремя, верхние завязи перестают развиваться.