Чтобы дерево айвы благополучно перенесло заморозки и холодную пору года, дерево нужно мульчировать. Саженцы и молодые деревья надо укрыть полностью. А более взрослые деревья можно не укрывать полностью, лишь утеплить прикорневую зону и нижнюю часть ствола лапником и перепревший навозом.

Как хранить айву

Плоды же айвы хранятся до марта при условии, что они правильно и вовремя собраны. Первое условие лежкости айвы - это очень аккуратный сбор. Даже незначительные повреждения кожуры, удары или царапины вызовут быстрое загнивание плода. А второе условие - не торопиться со сбором и дать плодам полностью поспеть. Айва должна быть полностью желтой и гладкой, то есть без опушения на плодах.